Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

хумус

Когда мы были в Израиле, мне очень понравился хумус. Там много видов хумуса, все нравились. В Москве хумус бывает в Ашане. А в Коломне - нет Ашана и, соответственно, нет хумуса.
Ирина сказала, что хумус можно сделать самостоятельно из нута. На днях покупала овощи, увидела у них нут. Овощные киоски у нас в основном держат азербайджанцы. Спросила у продавщицы-азербайджанки, как они готовят нут. Она рассказала, что его нужно долго размачивать и долго варить на медленном огне.
Дома посмотрела рецепты в интернете. По рецептам из интернета размачивать и варить надо меньше времени, но я сделала, как рекомендовала продавщица. Потом измельчала блендером. Кунжутной пасты у меня не было, поэтому добавила немного кунжута. Еще добавила петрушку и чеснок. Это не классический рецепт, но был и такой. Зиру не добавляла, Андрей ее терпеть не может. И масло было не оливковое, а только подсолнечное.
Хумус получился не такой, как в был в Израиле, и даже не такой, как в Ашане, но все равно вкусно.
IMG_8285

Новые шедевры

Торт Полено Андрей делал к субботе 26-го. Крем сверху - кофейный, а внутри - шоколадный. Свекровь раскритиковала, кофе ей не нравится, а шоколадный крем слишком жесткий и сахар хрустит. А мне очень понравилось все - и крем кофейный, и крем шоколадный.
Из отходов сделал безе, а потом еще второй тортик. Второй я не успела сфотографировать целиком, когда пришла с работы - от него уже отъели треть. Он был в форме месяца.
Фотографии в альбоме «Выпечка. 03.10.15», автор tarasenko-nataly на Яндекс.Фотках



Collapse )

развлекаюсь

Вчера, когда ехали к детям, спросила невестку, что им купить. Она попросила купить баклажаны. И рассказала потом, как собирается приготовить. Я сегодня решила тоже попробовать.
Перед запеканием:
IMG_7015
После запекания:
IMG_7017
IMG_7018

Очень вкусно получилось. Завтра еще сделаю, а то Миша поздно приехал, уже ничего не осталось.